|
|
Publireportatge
Nou model de restauració a la Cerdanya Un altre forma d’entendre la restauració a la Cerdanya es possible. Una formula que no es basi en els alts preus, les cartes reduïdes i els horaris restringits, te cabuda en la oferta gastronòmica de la comarca. Des d’ara es poden menjar les especialitats tradicionals Ceretanes, les Franceses com ara les Fondues i les Raclettes, els Garrins, “Lechazos i Cabrits fets el forn de llenya, els plats de collera i el Lluç, Bacallà i Rap cuinats el mes pur estil Basc, en un mateix restaurant, a qualsevol hora , per un preu força raonable i sense sorpreses finals. El lector es preguntarà a on pot ser aquesta possible meravella, dons bé estem parlant del tradicional Hostal d’Escadarcs, que, mantenim el magnífic entorn de sempre, ha estat completament reformat a nivell d’oferta gastronòmica i d’allotjament. El coneixement per part de la nova direcció de l’Hostal, per haver estat usuaris durant molts i molts anys, de les necessitats dels clients potencials a nivell de restauració i allotjament, els va fer decidir emprendre aquest projecte.Els punts mes importants del nou plantejament son els plats ja esmentats, la cuina oberta permanentment de 13 h a 01 h els divendres, dissabtes, diumenges, festius i ponts, uns sorprenents preus, en els temps que corren, que des de 3,80 € marquen una relació qualitat-preu immillorable, un entorn rústic i elegant, i una clara orientació familiar amb plats pensats per nens a preus que permeten els pares venir sovint i no cuinar a casa. Facilitat d’aparcament i un jardí perquè els nens puguin corre i així deixin menjar tranquils els pares, completant aquesta proposta. Capítol a part mereix la oferta de allotjament, que actualment es composa de dotze habitacions amb llit de matrimoni i bany, una suite amb dormitori amb llit de matrimoni i bany, sala amb sofà llit i cuina,i tres suites amb dormitori matrimoni, sala amb sofà llit , golfes amb dos llits i bany complert. Totes elles han estat reformades completament , mantenint l’estil rústic de sempre, però amb instal·lacions modernes i confortables. L’ammoblement es de qualitat i bon gust, ja que que el propietari de la finca es especialista en aquest camp. També en aquest cas la orientació a client es fa patent. Existeix una oferta de caps de setmana que començant el divendres a les 12 h fins els dilluns a les 12 h., però amb una tarifa especial de tres nits a preu de dues. Hi ha servei de guardaesquis, així els que poden venir sovint no han de arrossegar els trastos. Però aquest model no solsament es pot trobar a L’Hostal d’Escadarcs, la direcció també gestiona el Restaurant i la Cafeteria del Club Esportiu Cerdanya, a la urbanització de Tartera. En aquest marc singular, la proposta gastronòmica, la orientació familiar i els horaris, son molt semblants. Val la pena provar-ho.
|